Un attimo di pazienza....

... a breve torniamo con svariate nuove segnalazioni dalla Liguria al Piemonte. Giusto il tempo di respirare un po'

Fiore a Milano 02.48955382

A poche settimane di distanza dalla cena al Trinacria siamo di nuovo in via Savona, ma stavolta alla destra del Cinema Mexico. I gossi problemi di parcheggio affrontati da uno dei commensali non hanno rovinato la bella serata e la buona cena. Durante la lunga attesa dello sfortunato amico assaggiamo dei buoni salumi con un calice di prosecco.
Il locale, che di giorno è sostanzialmente un bar tabacchi, alla sera si trasforma in un piccolo ristorante con un menù di buona qualità. La sala è piena, ma il servizio è veloce e preciso.
Il menù spazia tra carne e pesce. Siamo in 6 e ordiniamo degli spaghetti alle vongole, tagliata di manzo con sfromatino di patate, una classica cotoletta alla milanese

e un astice alla catalana.

Qualche perplessità sulla cotoletta, mentre il resto è tutto decisamente di alto livello sia nella presentazione che, soprattutto, nel gusto.

Passiamo direttamente ai dolci e ci dividiamo tra una torta di mele in sfoglia, alcuni sorbetti e la crema catalana con frutti di bosco.

 

La torta di mele poteva certamente dare di più, ottima invece la crema catalana.

Una bottiglia di spumante ha accompagnato la cena con soddisfazione di tutti.

Buono il caffè, ma in particolare molto buono il pane e questa è decisamente una nota di gran merito.

Spendiamo 201,50 euro compreso 46,50 euro di bevande e caffè

Voto 45/60imi

Visitato sabato 22 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Fiore
Telefono:
+39.02.48955382
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Savona, 59
Località:
Milano
Provincia:
Milano (MI)
Regione:
Lombardia

La Bigoncia a Genova 010.3730439

Ecco un posto da segnare col circoletto rosso.
Siamo sulla primissima collina di Genova a due passi dall'uscita di Nervi dell'autostrada.
Arriviamo presto, il locale è ancora semivuoto e possiamo scegliere un tranquillo tavolo d'angolo.
Il menù, orientato sulla carne e i prodotti del territorio, propone diverse portate molto interessanti.
Siamo in due e optiamo per uno sformato di zucca con fonduta e una tartare di fassone con uovo di quaglia in camicia.

  

Sono entrambi ottimi e decisamente ben presentati; inoltre, nell'attesa degli antipasti, ci portano una focaccia genovese calda dal gusto strepitoso.

Un buon calice di Morellino di Scansano accompagna molto bene le portate.

Proseguiamo con due primi e precisamente dei gnocchetti di ricotta e spinaci coi funghi porcini e delle classiche trofie con farina di castagne al pesto.

Decisamente ottime queste ultime, buoni senza particolari spunti i gnocchetti.

Non c'è spazio per il dolce e passiamo quindi ad un caffè, molto buono, soprattutto perchè accompagnato dalla splendida focaccia di cui sopra di cui chiedo un piccolo cestino appositamente per il caffè. Il bis è obbligatorio.

In conclusione un posto decisamente interessante con 2 ulteriori importanti segnalazioni: un piccolo e gradevole terrazzo per la stagione più calda; la presenza nel menù di un sontuoso piatto di formaggi di qualità con 12 interessantissimi assaggi diversi.

Spendiamo 61,50 euro compreso 9,50 euro di bevande e caffè

Decisamente ben spesi.

Voto 54/60imi

Visitato domenica 16 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
La Bigoncia
Telefono:
+39.010.3730439
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Superiore del Boscasso, 10
Località:
Genova
Provincia:
Genova (GE)
Regione:
Liguria

Cesarina a Santa Margherita Ligure (GE) 0185.286059

Santa Margherita potrà essere rinomata per 1000 e un motivo, ma non certo per la ristorazione. I locali abbondano, ma come spesso accade in questi casi la qualità latita.
Cesarina, pur senza toccare vette altissime, è una delle poche eccezioni.
Il locale è accogliente con tavoli ben distanziati che invitano alla conversazione.

Siamo in due e ci rivolgiamo ai piatti tradizionali, in questo caso sinonimo di affidabili, della trattoria.
Un antipasto di mare caldo

 

 e dei ravioli al tocco.

 

Entrambi sono ottimi con una nota di merito per il sugo dei ravioli.

Proseguiamo con un branzino alla ligure e una, ebbene si, cotoletta alla milanese. Anche qui niente da dire, anche se non sono piatti indimenticabili. 

2 calici di Gewurztraminer si rivelano decisamente adatti ad accompagnare i piatti di pesce.

Siamo già sazi, ma come da abitudine del locale ci portano d'ufficio alcuni piccoli assaggi di dolci della casa; la crostata coi pinoli è superba, buona la torta di mele e la crostata con marmellata di arance.

Caffè e pane buoni.

Come giudizio complessivo ribadisco quanto indicato in premessa: manca forse un po' di varietà e di inventiva, ma i piatti sono di buona fattura. Il servizio è piuttosto carente come professionalità, ma supplisce con la cortesia e la disponibilità.

Spendiamo 80 euro compreso 16 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 15 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Cesarina
Telefono:
+39.0185.286059
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Mameli, 2c
Località:
Santa Margherita Ligure
Provincia:
Genova (GE)
Regione:
Liguria

Cibo & Vino a Milano (MI) 02.55013200

Nell'ampio, e spesso ripetitivo e noioso, panorama milanese della ristorazione ecco un locale che cerca di proporre qualcosa di diverso. La posizione non è delle più felici, ma lo spazio si presenta caldo ed accogliente soprattutto nella zona taverna.

2 sono le opzioni a disposizione dei clienti: trattoria classica con un interessante menù a prevalenza di carne; enoteca con assaggi vari stile "tapas", ma di prodotti strettamente italiani. Siamo in 4 e optiamo per la seconda soluzione. Decidiamo di prendere un assaggio di ogni piccolo piatto e precisamente: bignè di riso (una sorta di supplì) alla milanese, mozzarella in carrozza, crostini alla toscana, mondeghili http://www.mondeghili.it/ tris di formaggi e di salumi.

Le quantità proposte, partendo dal presupposto che dovrebbero essere degli assaggi da accompagnare con del buon vino in una sorta di aperitivo pre-cena, sono più che soddisfacenti, ma noi intendiamo fare una cena vera e propria e pertanto, sull'onda lunga delle prime portate chiediamo il bis di ciò che più ci è piaciuto, bignè e mozzarella in carrozza, nell'attesa di un vero primo piatto, risotto alla milanese, che gentilmente il ristoratore ci prepara (gentilmente perchè i piatti veri e propri sarebbero riservati al servizio trattoria del piano di sopra).

2 bottiglie di Dolcetto di Dogliani spariscono in tempi ristretti.

Il risotto è ben preparato e saporito.

Dopo tutto questo (buon) salato la scelta di un dolce a chiudere la cena è quasi obbligata.
Prendiamo 2 creme brulèe, un tiramisu, e un dolce al cioccolato. Anche il dessert è di buon livello e accompagnato da un vino consigliato dal ristoratore, specifico per ciascun dolce.

Buono il pane, sufficiente il caffè.

In conclusione si tratta di un locale interessante con una proposta alternativa e di qualità. Varrà certamente la pena provare la trattoria vera e propria.

Il conto non è da "assaggini da aperitivo", ma solo perchè ci siamo un po' fatti prendere la mano dalle quantità e dal vino.
Spendiamo 150 euro compreso 51 euro di bevande e caffè con il vino da dessert gentilmente offerto

Voto 46/60imi

Visitato venerdì 14 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Cibo & Vino
Telefono:
+39.02.55013200
Tipologia:
Trattoria Enoteca
Indirizzo:
Viale Isonzo, 24
Località:
Milano
Provincia:
Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Trinacria a Milano (MI) 02.4238250

Torno dopo qualche tempo in questa trattoria che alla prima occasione non mi aveva particolarmente entusiasmato, ma che meritava una seconda possibilità.
Ci troviamo proprio di fianco al notissimo, almeno per i milanesi, cinema Mexico.
Prenoto chiedendo un tavolo tranquillo, qualità rara al sabato sera a Milano e mi si propone di mangiare in taverna. Accetto senza indugi e la scelta si rivela azzeccata.
Il nome dice già tutto sul tipo di cucina e il menù, in dialetto siciliano stretto, toglie ogni dubbio. Nelle proposte prevalgono le portate di pesce e verdure.
Siamo in sette e ordiniamo, risparmiandovi i nomi siciliani,  degli scampi con ricotta fresca, arancini di riso, carpaccio di tonno, polpo con verdure croccanti e un misto con parecchi assaggi.

Ancora sarde a beccafico, e spaghetti con alici e mollica di pane. Questo primo giro soddisfa tutti anche se, ad essere sinceri, due dei commensali sono più presi a dimostrarsi la loro corrispondenza di amorosi sensi tra un ricordo di Nanni Moretti e uno di Woody Allen che a gustarsi i loro piatti.

Il vino, un Nozze d'Oro da uve Inzolia e Sauvignon, scorre generoso.

Proseguiamo con 2 porzioni di calamari ripieni, degli involtini di pesce spada

e 4 porzioni di melanzane alla parmigiana che fanno molto Montalbano.

Anche qui tutti ampiamente soddisfatti anche se personalmente avrei preferito una parmigiana meno oleosa.

Solo i più forti arrivano al dolce, con 2 cannoli siciliani di proporzioni extra-large e un sorbetto al fico d'india.

Nota di merito per il caffè e per il cestino del pane, variegato e saporito tra pagnotte al sesamo e grissini con le noci. Il bis non può mancare.

In conclusione rivedo in positivo il mio giudizio di un tempo; si tratta di un indirizzo con valida cucina siciliana, forse non all'altezza di quella che si potrebbe gustare direttamente sull'isola, ma decisamente più a portata di mano!

Il conto non è proprio leggero, ma abbiamo mangiato e bevuto in abbondanza.
Spendiamo 284 euro compreso 66 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 8 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Trinacria
Telefono:
+39.02.4238250 
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Savona, 57
Località:
Milano
Provincia:
Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Da Silvano a Milano (MI) 02.3451618

A due passi dalla sempre più congestionata via Procaccini, questo locale di solida tradizione propone una cucina tosco-sarda con un menù piuttosto ampio ed equamente diviso tra piatti di carne e di pesce.
Siamo in due e la cordiale accoglienza unita alla vista di due maglie autentiche e autografate di giocatori del Cagliari mi mettono subito di buonumore.
Prendiamo 2 antipasti e 2 secondi e precisamente un prosciutto toscano tagliato al coltello con melone, una catalana di gamberi, una sogliola alla griglia con verdure, sempre grigliate, e un branzino con patate e porcini. Tutti i piatti sono gustosi e ben preparati. Il servizio è rapido e preciso anche se il locale è piuttosto affollato, ma comunque vivibile anche grazie al fatto che il nostro tavolo è piuttosto defilato.
Prendiamo un calice di Riesling molto fresco che si rivela adatto soprattutto al pesce.

Pane normale, caffè molto buono. Il bis è d'obbligo.

In conclusione si tratta di un locale dove, senza lasciare spazio a particolari fantasie, la cucina non tradisce.

Il costo medio, considerando 2 portate di pesce si aggira sui 40/50 euro a persona

Voto 45/60imi

Visitato martedì 4 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Da Silvano
Telefono:
+39.02.3451618
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Londonio, 22
Località:
Milano
Provincia:
Milano (MI)
Regione:
Lombardia

La Piadina di Raffaele & Antonella a Milano Marittima (RA)

Credo che la piadina non abbia bisogno di presentazioni, ma non crediate che un "baracchino" dei tanti che pullulano in Romagna valga l'altro.
Certamente saranno numerosi i posti dove trovare una buona piadina, ma vi assicuro che questo è certamente uno dei migliori in assoluto.
 

Ci troviamo all'ingresso di Milano Marittima venendo da Ravenna, quasi di fronte al Camping Pineta.
La scelta tra piade, crescioni, è abbastanza ampia, ma, a mio parere giustamente, non sterminata. I gusti sono quelli classici con salumi, verdure e formaggi tra cui un ottimo squacquerone.

Per la parte dolce la nutella la fa come sempre da padrone e tra queste la Golosella, una piadina arrotolata con nutella, mascarpone e pinoli ti mette in pace col mondo.

Fuori dalla stagione estiva è aperto il sabato, la domenica e i festivi da mezzogiorno.

Denominazione:
La Piadina di Raffaele & Antonella
Tipologia:
Piadineria
Indirizzo:
Via Matteotti angolo XXIV traversa
Località:
Milano Marittima
Provincia:
Ravenna (RA)
Regione:
Emilia
Coordinate GPS:
N 44° 17.796'
E 12° 20.627'

Casa Artusi a Forlimpopoli (FC) 0543.748049

Questa recensione è dedicata alla mia amica AD, un po' San Tommaso, un po' coccinella e molto farfalla.

Forlimpopoli è una piccola graziosa cittadina che ha la fortuna di aver dato i natali a Pellegrino Artusi. Fortuna perchè gran aprte dell'attività economica ruota intorno ad Artusi.

Tra queste Casa Artusi è la più significativa perchè racchiude, all'interno di uno splendido edificio, uno spazio per eventi e convegni, una scuola di cucina e un ristorante che ha il pregio di presentare, a costi contenuti, una cucina di qualità con diverse ricette originali tratte dall'opera di Artusi.

Siamo in due e, dopo qualche minuto di attesa, ci accomodiamo in una delle affollatissime sale. Arriva un cestino di pane invitante; conserverò gelosamente piadina e schiacciatina per il caffè,

e una crema di carote nell'attesa dei piatti ordinati.
Come antipasto prendiamo un fazzoletto di sfoglia con caprino e melanzana croccante e un tortino di funghi porcini con crema di parmigiano. Sono entrambi squisiti.

Proseguiamo con un filetto alla griglia con verdure e 4 assaggi di infracosta con diversi condimenti.

La carne è sicuramente di qualità, ma il gusto è tutto sommato ordinario. La carta dei vini è molto ampia e divisa tra vini Emiliano Romagnoli e vini nazionali. Ampia la scelta di vini al calice e di mezze bottiglie. Scegliamo un Sangiovese decisamente buono. Diverse le sbavature nel servizio, ma tutto sommato giustificate dal grande affollamento.

Non c'è spazio per il dolce nonostante la lista dei dessert sia interessante.

Lotto con tre differenti camerieri per non farmi portare via il pane e sono ripagato da un ottimo caffè che merita il bis.

Spendiamo 67 euro compreso 18 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 1 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Casa Artusi
Telefono:
+39.0543.748049
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Costa, 31
Località:
Forlimpopoli
Provincia:
Forlì-Cesena (FC)
Regione:
Emilia Romagna

La Baita a Faenza (RA) 0546.21584

Inizio a Faenza una 2 giorni breve, ma intensa nel cuore della Romagna. Questo locale, nato come salumeria-gastronomia, si è da tempo ampliato fino a diventare una conosciuta e frequentata osteria pur mantenendo all'ingresso un bamcone stracolmo di salumi, formaggi e specialità di varia provenienza.
Siamo in due e ordiniamo una crema di patate e carote coi gamberi e un coniglio alla cacciatora con le patate il tutto accompaganato da un discreto calice di Pinot Nero.

Buona la crema, tutto sommato ordinario il coniglio.
Decidiamo di proseguire con un assaggio di formaggi misti, che dovrebbe essere uno dei pezzi pregiati della casa.

Francamente anche in questo caso mi aspettavo di più a livello di varietà e gusto.


C'è spazio ancora per una coppetta di crema al mascarpone decisamente buona, ma che avrebbe meritato di essere accompagnata con qualcosa di solido come dei biscotti o una torta adeguata

Buono sia il pane che il caffè, ma nel complesso rimane la sensazione di una cena che non ha mantenuto le aspettative.


Spendiamo 49 euro compreso 11 euro di bevande e caffè.

Voto 45/60imi

Visitato venerdì 30 settembre 2011 a cena

Denominazione:
La Baita
Telefono:
+39.0546.21584
Tipologia:
Osteria
Indirizzo:
Via Naviglio, 25/c
Località:
Faenza
Provincia:
Ravenna (RA)
Regione:
Emilia Romagna

Il Giardinetto di via Tortona a Milano 02.8393807

Come chiaramente detto nel titolo del blog e nella presentazione

http://panecaffe.blogspot.com/2011/08/piccola-presentazione.html

questa è una piccola guida molto personale senza pretese o vincoli di sorta.
Pertanto trovo del tutto normale avere un occhio di riguardo per qualche locale per motivi "affettivi".

E' questo il caso del Giardinetto, locale che frequento da un numero di anni che preferisco tacere. Via Tortona è ormai nel cuore della zona della moda e anche il locale negli anni si è adattato alla clientela correlata, ma rimane comunque ancorato ad una solida tradizione da trattoria piacentino/milanese.

Siamo in sette e non possiamo esimerci dal farci servire tutto il repertorio di antipasti che comprendono salumi piacentini (menzione particolare per la coppa, validissimi salame e pancetta), insalata russa, piccoli assaggi caldi con crocchetta di patate, crostini allo zola, gnocco fritto con prosciutto crudo, e un eccellente tonno sott'olio che, vogliamo credere, viene aperto per noi e solo per noi.

Accompagnamo con del buon Gutturnio e alla fine saranno necessarie due bottiglie.

Come da tradizione il primo piatto consiste in diversi piccoli assaggi che vengono serviti in sequenza ai vari tavoli. Passano caramelle di ricotta e spinaci al burro fuso, pisarei e fasò

http://www.google.it/search?q=pisarei+e+fas%C3%B2&hl=it&client=firefox-a&hs=oQk&rls=org.mozilla:it:official&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=RqZ9TrzIB8ib8QOyv6SlAQ&ved=0CDsQsAQ&biw=1280&bih=692

risotto alla milanese, spaghetti al ragù.

Io, navigato conoscitore del locale e dei miei limiti, non tocco nemmeno una forchettata di questo bendidio per essere ricompensato al momento del dessert. Prendo invece una tenera e saporitissima tagliata di manzo condita con sale olio e pepe.
Tutti gli altri saltano il secondo, ma ormai il danno l'hanno fatto.
 
Ed ecco il dessert; splendido tiramisù preparato davanti ai nostri occhi per 5, frutti di bosco, e DUE porzioni di torta di mele con crema al mascarpone a volontà per il sottoscritto. Il sapore è indescrivibile; bisogna provare.

Pane e caffè non sono all'altezza del resto, ma sufficienti.

Spendiamo 280 euro in 7 compreso 40 euro di vino e bevande.

Voto 50/60imi

Visitato martedì 20 settembre 2011 a cena

Denominazione:

Il Giardinetto di via Tortona
Telefono:
+39.02.8393807

Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via Tortona, 19
Località:
Milano
Provincia: 

Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Teresa 1968 a Genova Pegli 010.6973774

Prima trasferta ligure della stagione andata a segno con soddisfazione!
Con qualche perplessità arriviamo in questo locale a Genova Pegli un po' nascosto in fondo a una piazzetta. La sala, complice anche la serata feriale di inizio settimana, è semivuota. Veniamo accolti con un largo e gradito sorriso.
Nel menù prevalgono nettamente le portate di pesce. Siamo in due e scegliamo soltanto una portata ciascuno (le abbondanti libagioni estive si fanno sentire).
Ordiniamo pertanto dei tagliolini di pasta fresca al profumo di limone coi gamberi

e un trancio di ombrina al vapore con le verdure.
 

Entrambe le pietanze sono eccellenti. I tagliolini saporitissimi, freschi e con un gusto particolare. Il pesce al vapore delicato ed equilibrato. Un calice di vino bianco siciliano accompagna molto bene il tutto.

L'appetito vien mangiando giusto? tra i dessert era prevista una sfoglia con crema allo zabaione che, con molta gentilezza anche grazie al fatto che il locale era semi vuoto è stata mutata in sfoglia con crema pasticcera preparata al momento. Un incanto.

Sufficiente il caffè, ottimo il pane.

La note forse dolente è il prezzo decisamente allineato all'insù, come da tradizione ligure..., ma esco decisamente soddisfatto.

Nota bene. Il locale è praticamente ignorato dalle guide.

Spendiamo 77 euro compreso 18 euro di bevande e caffè.

Voto 49/60imi

Visitato lunedì 19 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Teresa 1968
Telefono:
+39.010.6973774 
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Piazza Lido, 5
Località:
Genova Pegli
Provincia:
Genova (GE)
Regione:
Liguria

Aggiornamento Farmacia dei Sani a Ruffano (LE)

Tornato a cena in 4 persone. Non posso che confermare quanto di buono già detto con una nota di merito per me e per il locale: io sono stato bravissino a non toccare nemmeno una fettina di melanzane  o di qualunque altra delizia che mi passava davanti come antipasto e di cui gli altri commensali facevano ampio scempio. In cambio sono arrivato in piena forza per il dolce e sono stato ripagato con una strepitosa millefoglie sbriciolata con la crema!

Da Coppuledda a Specchia (LE) 0833.535403

Delizioso è un vocabolo che ricorre spesso nelle recensioni di ristoranti e affini, ma ahimè stavolta si adatta perfettamente solo alla località. Il centro storico e i vicoli di questo piccolo paesino sono spettacolari e valgono la visita, non altrettanto questo locale che pretende di proporre cucina tipica, ma non riesce ad andare oltre a dei banali piatti mal presentati.

Il locale è tutto sommato gradevole e nella bella stagione gode anche del pregio di disporre di una ampia e panoramica terrazza.

La lista è chilometrica e già questo è un brutto segnale. Siamo in 2 e, per limitare i danni visto che avevamo immediatamente intuito che non era serata, ordiniamo una parmigiana di melanzane, uno spiedino di carne mista, un trancio di tonno alla griglia con delle verdure. Lo spiedino è gravemente insufficiente, il resto è appena appena passabile. La nota tragica è il vino. Chiediamo un calice di bianco fermo, ci viene risposto un quartino. Vada per il quartino, sperando che si trattasse di un buon prodotto locale come spesso mi è capitato di trovare nella zona. All'assaggio si rivela essere acqua colorata. Devo riconoscere che in lista compariva la voce vino bianco alla spina, ma non pensavo potesse essere servito, alla richiesta di un calice, senza che fosse precisato dal cameriere tale aspetto.

Il servizio, per quanto non certo di qualità è stato comunque preciso e abbastanza corretto nella tempistica, favorito anche dal fatto che essendo ormai a fine stagione la clientela non era numerosa.

Nota positiva: mi è stato servito un buon caffè con un pane accettabile tanto da fare con piacere il bis anche per dimenticare ciò che l'ha preceduto.

Certamente Specchia offre di meglio, pur senza particolari acuti.

Spendiamo 42 euro compreso 7 euro di bevande e caffè.

Voto n.c.

Visitato giovedì 15 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Da Coppuledda
Telefono:
+39.0833.535403
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Garibaldi, 3
Località:
Specchia
Provincia:
Lecce (LE)
Regione:
Puglia

A casa tu Martinu a Taviano (LE) 0833.913652

Ancora una trattoria con cucina tipica salentina piuttosto quotata e conosciuta e impossibile da "praticare" in agosto se non prenotando con largo anticipo.

L'ambientazione è splendida soprattutto d'estate quando è possibile mangiare all'esterno in un curatissimo e silenzioso giardino, mentre gli interni ricostruiscono le stanze di una vecchia casa salentina. Il servizio è svolto da ragazza attente e precise.

Siamo in due e ancora una volta non si può che partire da un antipasto misto con assaggi vari di verdure, pizze, pittule, mozzarelline e burrata.

 

Niente da eccepire sui sapori anche se forse manca l'acuto.

Prendiamo anche, sempre come antipasto, delle bruschette di melanzane dove, al posto del pane, come base della bruschetta viene utilizzato un disco di melanzana fritto col pangrattato.

Il risultato è interessante.

Proseguiamo con un primo e un secondo e più precisamente cicieri e tria

e una costata di vitello.
Buono, ma anche qui senza particolare lode il primo, molto ordinario il secondo.

2 calici di Negramaro, valido, ci portano alla conclusione della cena.
Caffè più che sufficiente tanto da meritare il bis e pane adeguato.

Spendiamo 45 euro compreso 12 euro di bevande e caffè

Devo dire che mi aspettavo di più; forse la stanchezza del fine stagione si fa sentire anche se questo è un locale che storicamente lavora tutto l'anno piuttosto bene.

Voto 46/60imi

Visitato lunedì 12 settembre 2011 a cena

Denominazione:
A casa tu Martinu
Telefono:
+39.0833.913652
Tipologia:
Trattoria
Indirizzo:
Via Corsica, 95
Località:
Taviano
Provincia:
Lecce (LE)
Regione:
Puglia

Farmacia dei Sani a Ruffano (LE) 339.8332514

Quale aggettivo preferite tra delizioso, fantastico, genuino, squisito, gustoso, allettante, prelibato, ghiotto ..... e potrei andare avanti ancora per molto?

Va bene, lo confesso, sono un po' di parte. Sono stato per la prima volta in questo locale più di 5 anni fa e da allora sono tornato ogni volta che mi sono trovato in zona. Qui ho trovato i piatti della vera cucina salentina preparati con cura, freschi e saporitissimi. Il nome è già un documento programmatico: qui si cura con il cibo.

Anche questa volta non abbiamo potuto rinunciare all'antipasto, vera specialità della casa, consistente in una dozzina di assaggi che spaziano dalle verdure grigliate o sott'olio, alle cicerchie e poi ancora frittini vari, delicatissimi, polpette di melanzane e molto altro ancora. Attenzione! Un antipasto l'abbiamo diviso in due per poter cercare di andare oltre. Insieme all'antipasto abbiamo chiesto un assaggio di "melanzane abbottonate", tutto sommato niente di che, e di pitta di patate, strepitosa.

Pausa necessaria a riprendersi un minimo e poi sotto con i primi: sagne torte con la ricotta forte e purè di fave con cicoria e crostini. Entrambi i piatti eccellenti.

Piangeva il cuore, ma proprio non c'era spazio per altro; avrei tanto voluto assaggiare le polpettine o la carne di vitellino alla brace, ma sarà per la prossima volta.

Caffè buono nonostante fosse fatto con quelle malefiche macchinette espresse che sempre più si stanno diffondendo e pane all'altezza. Vino rosso della casa a condire il tutto.

Spendiamo 51 euro in 2 compreso 8 euro di bevande e caffè. Da segnalare che probabilmente il menù estivo, visto il pienone di turisti, porta anche qualche euro in più nel conto, ma comunque li vale tutti.

Voto 52/60imi

Visitato domenica 11 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Farmaci dei Sani
Telefono cellulare:
+39.339.8332514
Tipologia:
Osteria
Indirizzo:
Piazza del Popolo, 14
Località:
Ruffano
Provincia:
Lecce (LE)
Regione:
Puglia
Coordinate GPS:
N 39° 59.091'
E 18° 14.848'

Menamè a Tricase (LE) 0833.775031

Cercavamo qualcosa di buono a Tricase, nota località del profondo Salento, e dopo qualche incertezza abbiamo scelto questo locale piuttosto conosciuto. Bella la posizione, vicinissimo alla piazza centrale e tutto sommato gradevole la collocazione esterna dei tavoli.
Anticipando le conclusioni vi dico però che sono rimasto perplesso.
Per carità, le pietanze servite non erano male, ma mi è rimasta la sensazione che avrei potuto mangiare alla stessa maniera nella metà dei locali di Milano e allora, perchè fare tutta questa strada?

Il servizio è volenteroso, ma nulla più con grossi svarioni soprattutto nel finale.

Siamo in due e ordiniamo un antipasto di mare, delle linguine alle vongole, una spigola al cartoccio e una tagliata di manzo. Mentre le prime tre portate senza particolarmente brillare sono tutto sommato buone, la tagliata lascia alquanto a desiderare sia per consistenza della carne che per sapore.

Più che discreta la carta dei vini per scelta e qualità che però si riduce drasticamente volendo un vino al calice. Prendiamo uno chardonnay salentino che si rivela comunque discreto.

Saltiamo il dolce e andiamo direttamente al caffè e qui la caduta è pesantissima tanto da costringermi a lasciare la tazzina intatta dopo l'assaggio di un solo cucchiaino di pessimo prodotto. Anche il pane in questi casi può fare molto poco.

Spendiamo 58 euro compreso 10 euro di bevande con i caffè gentilmente offerti (almeno questo....)

Ribadisco in conclusione l'anticipazione sul giudizio. Se vengo in Salento, dove con poche decine di minuti di auto posso spostarmi su un largo raggio di località, posso molto facilmente trovare di meglio. Se poi siete proprio a Tricase e non avete voglia di muovermi ...... fate pure.

Voto 37/60imi

Visitato venerdì 9 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Menamè

Telefono:
+39.0833.775031
Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via San Demetrio, 32
Località:
Tricase
Provincia: 

Lecce (LE)
Regione:
Puglia

Trasferta in Salento

Per lavoro e piacere si parte!
Il Salento ci aspetta e, oltre a tornare in un paio di posti irrinunciabili, cercherò di trovare qualche interessante novità da condividere con chi vorrà.

Casottel a Milano 02.57403009

Chiariamo subito un paio di concetti.
Dimenticatevi la qualità del servizio, i tavoli apparecchiati con fronzoli e orpelli, il menù e la lista dei vini e forse anche la cortesia.
Al Casottel si deve andare, a pranzo, per mangiare sempre e solo le stesse 2 cose: tagliatelle al ragù

e cotoletta impanata con le patate.

Le porzioni sono sin troppo abbondanti e i sapori corretti. Un buon caffè con pane adeguato conclude degnamente il pasto.

Se non è questo che cercate lasciate perdere; ne uscireste piuttosto innervositi.

Spendo 13 euro compreso un calice di vino, acqua e caffè.

Voto n.c.

Visitato mercoledì 7 settembre 2011 a pranzo

Denominazione:

Casottel
Telefono:
+39.02.57403009

Tipologia:

Trattoria

Indirizzo:
Via Fabio Massimo, 25
Località:
Milano
Regione:
Lombardia

L'Incoronata a Milano

Cercavamo un locale poco impegnativo per un dopocinema e direi che la scelta è stata tutto sommato soddisfacente. La posizione è sicuramente invidiabile. Siamo nella parte finale, o iniziale a seconda dei punti di vista, di Corso Garibaldi proprio di fronte alla chiesa di Santa Maria .........incoronata, nella zona pedonale del corso e fortunatamente distante dai rumorosissimi locali trendy della zona.
La sala è piuttosto piccola, con arredo e accessori decisamente minimalisti; i tavolini sono comunque posizionati in maniera da garantire uno spazio vivibile. Il menù è minimalista quanto l'arredo con una scelta limitata, ma di buon livello. Anche la carta dei vini prevede non più di 4 etichette di bianco e altrettante di rosso, e, nota positiva, tutte vengono servite anche al calice.

Siamo in 2 decisamente con poca fame. Odiniamo degli spaghetti alla sorrentina e un cous cous di verdure.

Il servizio è molto rapido, le porzioni abbondanti, ben presentate e di buon sapore.

Ci facciamo tentare dai dolci, dove la scelta è forse quasi più ampia rispetto alle portate principali, e ordiniamo una porzione di sformatino ai mirtilli che si rivela interessante.

Decisamente scadente il caffè, buono invece il pane in accompagnamento tanto che, nonostante il caffè, ordino il secondo.

Che dire in conclusione? Si può fare, ma senza esagerare.

Spendiamo 42 euro compreso un calice di vino, 2 bottiglie d'acqua e 4 caffè.

Voto 40/60imi

Visitato sabato 3 settembre 2011 a cena

Denominazione:

L'Incoronata
Telefono:
+39.02.89769711

+39.02.6570651

Tipologia:

Trattoria

Indirizzo:
Corso Garibaldi, 127
Località:
Milano
Regione:
Lombardia

Vecchia trattoria Romani a Pavullo (MO) 0536.21585

Una piacevole giornata di sole ci porta a Pavullo, importante località dell'appennino modenese, in cerca di qualche buon produttore di Parmigiano Reggiano. La sosta per il pranzo è obbligata e scegliamo questa trattoria in bella posizione con una fresca terrazza panoramica. Il menù è ampio e vario con un occhio di riguardo per i salumi e le crescentine, erroneamente, ma comunemente, chiamate tigelle.

http://ricette.giallozafferano.it/Crescentine-o-tigelle.html

La carta dei vini è notevole con ampia scelta di etichette di qualità.

Siamo in 4 e ordiniamo 2 casarecce coi porcini,

 

 salumi misti e formaggi con le crescentine,

e una costata. Tutte le portate sono gustose e in linea con quanto ci si deve aspettare da una trattoria con cucina casereccia. Completiamo il pasto con 2 dolci e l'immancabile caffè, buono, col pane, molto buono.

In conclusione si tratta di un locale certamente valido e da tenere presente trovandosi in zona.

Spendiamo 92 euro in 4.

Voto 43/60imi

Visitato sabato 27 agosto 2011 a pranzo

Denominazione:

Vecchia trattoria Romani
Telefono:
+39.0536.21585

Tipologia:

Trattoria

Indirizzo:
Via giardini sud, 248
Località:
Querciagrossa Pavullo
Provincia: 

Modena (MO)
Regione:
Emilia Romagna

Podere Santa Rita a Montescudaio (PI) 0586.650293

Fa sempre piacere tornare in un posto dove sei stato bene ed essere riconosciuto già al telefono al momento della prenotazione. L'accoglienza è familiare, il posto un incanto. Pochissimi tavoli all'aperto e un cibo semplice con piatti strettamente legati alla produzione del podere o alle materie prime selezionate da piccoli produttori locali.

Siamo in 2 e stasera ci propongono un antipasto misto di salumi e pecorino, del prosciutto e melone, una piccola ricotta freschissima, dei crostini caldi con salsiccia e verdure varie.

 
Come primo delle farfalle con la zucca e Come secondo agnello con patate e spezzatino con peperoni. Non c'è spazio per il dolce, ma un buon caffè con un valido pane conclude degnamente il pasto. Per essere sinceri non abbiamo mangiato nulla di indimenticabile, ma l'atmosfera pulita e l'amore che si percepisce nell'opera svolta da tutta la famiglia che in qualche decennio ha trasformato questo luogo valgono il viaggio.

Spendiamo 60 euro in due compreso il vino.

Voto 45/60imi

Visitato giovedì 25 agosto 2011 a cena

Denominazione:

Podere Santa Rita
Telefono:
+39.0586.650293

Cellulare:

+39.335321980

Tipologia:

Agriturismo

Indirizzo:
Via Provinciale dei tre comuni, 97
Località:
Montescudaio
Provincia: 

Pisa (PI)
Regione:
Toscana

L'Agristorante a Milano 02.55231455

Si ritorna ai ritmi milanesi e quindi a bazzicare nei posti dove, senza svenarsi, si possa fare una pausa pranzo decorosa.
Purtroppo si inizia con una pesante delusione. La voglia di cambiare e rinnovarsi a volte gioca brutti scherzi. Al posto dell'ormai tradizionale menù che comprendeva una scelta tra tre primi e tre secondi generalmente di buona fattura e che variavano quotidianamente, mi ritrovo una lista con UN piatto unico di solo pesce (va bene che è venerdì, ma se non ho voglia di pesce?) un paio di primi a OTTOEUROECINQUANTA cadauno e un solo secondo (petto di pollo alla griglia pomposamente chiamato alla provenzale) a UNDICIEURO. Preferisco tacer del resto, aggiungendo solo che se proprio voglio un hamburger vado da McDonald. Vero è che i suddetti prezzi comprendono pane acqua e caffè, ma se l'intenzione dei gestori era quella di scremare la clientela devo dire che ci sono riusciti. Forse Milano non sarà ancora a pieno regime, ma il numero dei clienti era a malapena un terzo di quelli generalmente presenti.
Peccato perchè a pranzo questo posto, da quando qualche anno fa era stato rilevato dalla precedente gestione, era sempre stato una buona sicurezza. Fino a eventuale cambiamento di rotta non gli daremo una seconda possibilità.

Voto n.c.

Visitato venerdì 3 settembre 2011 a pranzo

Denominazione:

L'agristorante
Telefono:
+39.02.55231455
Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via Boncompagni, 94
Località:
Milano
Provincia: 

Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Trattoria Senese a Cecina (LI) 0586.680335

Vi sarà capitato qualche volta di svegliarvi con una voglia irrefrenabile di pesce, vero?
Beh, io ho avuto la fortuna di trovarmi in questa situazione in una giornata in cui mi trovavo a pochi chilometri da Cecina e da questo locale che nulla ha da invidiare, a livello di qualità dei piatti, a posti molto più rinomati. Non fatevi trarre in inganno dall'insegna esterna e dalla sala, entrambe un po' anonime e più adatte al ristorante di un banale albergo della riviera romagnola. Tra l'altro sarete accolti e serviti con un bel sorriso
che non guasta mai.

Siamo in 2 e con le idee piuttosto chiare perchè già pochi giorni prima avevamo potuto cenare qui.
Prendiamo dei ravioli di pesce,

dei tortiglioni agli scampi e 2 splendide catalane di crostacei.

Tutti i piatti sono saporiti, fresci e leggeri, in una parola eccellenti. 2 calici di vino bianco, da una bottiglia stappata per l'occasione, accompagnano in maniera adeguata le portate. Arriviamo in fondo con un desiderio di dolce; optiamo per una millefoglie con crema calda e un tortino con crema di fichi.

Degna conclusione di degno pasto.

Anche i caffè sono validi e il pane in abbinamento fa la sua parte.

Il conto di 110 euro di cui  15 di bevande e caffè è assolutamente giustificato. Per coloro che in assoluto non amano il pesce sono presenti in lista pochissimi piatti di carne, ma, datemi retta, sarebbe delittuoso.

Voto 51/60imi

Visitato mercoledì 24 agosto 2011 a cena

Denominazione:

Trattoria senese
Telefono:
+39.0586.680335
Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via Diaz, 23
Località:
Cecina
Provincia: 

Livorno (LI)
Regione:
Toscana