Cesarina a Santa Margherita Ligure (GE) 0185.286059

Santa Margherita potrà essere rinomata per 1000 e un motivo, ma non certo per la ristorazione. I locali abbondano, ma come spesso accade in questi casi la qualità latita.
Cesarina, pur senza toccare vette altissime, è una delle poche eccezioni.
Il locale è accogliente con tavoli ben distanziati che invitano alla conversazione.

Siamo in due e ci rivolgiamo ai piatti tradizionali, in questo caso sinonimo di affidabili, della trattoria.
Un antipasto di mare caldo

 

 e dei ravioli al tocco.

 

Entrambi sono ottimi con una nota di merito per il sugo dei ravioli.

Proseguiamo con un branzino alla ligure e una, ebbene si, cotoletta alla milanese. Anche qui niente da dire, anche se non sono piatti indimenticabili. 

2 calici di Gewurztraminer si rivelano decisamente adatti ad accompagnare i piatti di pesce.

Siamo già sazi, ma come da abitudine del locale ci portano d'ufficio alcuni piccoli assaggi di dolci della casa; la crostata coi pinoli è superba, buona la torta di mele e la crostata con marmellata di arance.

Caffè e pane buoni.

Come giudizio complessivo ribadisco quanto indicato in premessa: manca forse un po' di varietà e di inventiva, ma i piatti sono di buona fattura. Il servizio è piuttosto carente come professionalità, ma supplisce con la cortesia e la disponibilità.

Spendiamo 80 euro compreso 16 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 15 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Cesarina
Telefono:
+39.0185.286059
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Mameli, 2c
Località:
Santa Margherita Ligure
Provincia:
Genova (GE)
Regione:
Liguria

Trinacria a Milano (MI) 02.4238250

Torno dopo qualche tempo in questa trattoria che alla prima occasione non mi aveva particolarmente entusiasmato, ma che meritava una seconda possibilità.
Ci troviamo proprio di fianco al notissimo, almeno per i milanesi, cinema Mexico.
Prenoto chiedendo un tavolo tranquillo, qualità rara al sabato sera a Milano e mi si propone di mangiare in taverna. Accetto senza indugi e la scelta si rivela azzeccata.
Il nome dice già tutto sul tipo di cucina e il menù, in dialetto siciliano stretto, toglie ogni dubbio. Nelle proposte prevalgono le portate di pesce e verdure.
Siamo in sette e ordiniamo, risparmiandovi i nomi siciliani,  degli scampi con ricotta fresca, arancini di riso, carpaccio di tonno, polpo con verdure croccanti e un misto con parecchi assaggi.

Ancora sarde a beccafico, e spaghetti con alici e mollica di pane. Questo primo giro soddisfa tutti anche se, ad essere sinceri, due dei commensali sono più presi a dimostrarsi la loro corrispondenza di amorosi sensi tra un ricordo di Nanni Moretti e uno di Woody Allen che a gustarsi i loro piatti.

Il vino, un Nozze d'Oro da uve Inzolia e Sauvignon, scorre generoso.

Proseguiamo con 2 porzioni di calamari ripieni, degli involtini di pesce spada

e 4 porzioni di melanzane alla parmigiana che fanno molto Montalbano.

Anche qui tutti ampiamente soddisfatti anche se personalmente avrei preferito una parmigiana meno oleosa.

Solo i più forti arrivano al dolce, con 2 cannoli siciliani di proporzioni extra-large e un sorbetto al fico d'india.

Nota di merito per il caffè e per il cestino del pane, variegato e saporito tra pagnotte al sesamo e grissini con le noci. Il bis non può mancare.

In conclusione rivedo in positivo il mio giudizio di un tempo; si tratta di un indirizzo con valida cucina siciliana, forse non all'altezza di quella che si potrebbe gustare direttamente sull'isola, ma decisamente più a portata di mano!

Il conto non è proprio leggero, ma abbiamo mangiato e bevuto in abbondanza.
Spendiamo 284 euro compreso 66 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 8 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Trinacria
Telefono:
+39.02.4238250 
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Savona, 57
Località:
Milano
Provincia:
Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Casa Artusi a Forlimpopoli (FC) 0543.748049

Questa recensione è dedicata alla mia amica AD, un po' San Tommaso, un po' coccinella e molto farfalla.

Forlimpopoli è una piccola graziosa cittadina che ha la fortuna di aver dato i natali a Pellegrino Artusi. Fortuna perchè gran aprte dell'attività economica ruota intorno ad Artusi.

Tra queste Casa Artusi è la più significativa perchè racchiude, all'interno di uno splendido edificio, uno spazio per eventi e convegni, una scuola di cucina e un ristorante che ha il pregio di presentare, a costi contenuti, una cucina di qualità con diverse ricette originali tratte dall'opera di Artusi.

Siamo in due e, dopo qualche minuto di attesa, ci accomodiamo in una delle affollatissime sale. Arriva un cestino di pane invitante; conserverò gelosamente piadina e schiacciatina per il caffè,

e una crema di carote nell'attesa dei piatti ordinati.
Come antipasto prendiamo un fazzoletto di sfoglia con caprino e melanzana croccante e un tortino di funghi porcini con crema di parmigiano. Sono entrambi squisiti.

Proseguiamo con un filetto alla griglia con verdure e 4 assaggi di infracosta con diversi condimenti.

La carne è sicuramente di qualità, ma il gusto è tutto sommato ordinario. La carta dei vini è molto ampia e divisa tra vini Emiliano Romagnoli e vini nazionali. Ampia la scelta di vini al calice e di mezze bottiglie. Scegliamo un Sangiovese decisamente buono. Diverse le sbavature nel servizio, ma tutto sommato giustificate dal grande affollamento.

Non c'è spazio per il dolce nonostante la lista dei dessert sia interessante.

Lotto con tre differenti camerieri per non farmi portare via il pane e sono ripagato da un ottimo caffè che merita il bis.

Spendiamo 67 euro compreso 18 euro di bevande e caffè.

Voto 48/60imi

Visitato sabato 1 ottobre 2011 a cena

Denominazione:
Casa Artusi
Telefono:
+39.0543.748049
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Via Costa, 31
Località:
Forlimpopoli
Provincia:
Forlì-Cesena (FC)
Regione:
Emilia Romagna

Il Giardinetto di via Tortona a Milano 02.8393807

Come chiaramente detto nel titolo del blog e nella presentazione

http://panecaffe.blogspot.com/2011/08/piccola-presentazione.html

questa è una piccola guida molto personale senza pretese o vincoli di sorta.
Pertanto trovo del tutto normale avere un occhio di riguardo per qualche locale per motivi "affettivi".

E' questo il caso del Giardinetto, locale che frequento da un numero di anni che preferisco tacere. Via Tortona è ormai nel cuore della zona della moda e anche il locale negli anni si è adattato alla clientela correlata, ma rimane comunque ancorato ad una solida tradizione da trattoria piacentino/milanese.

Siamo in sette e non possiamo esimerci dal farci servire tutto il repertorio di antipasti che comprendono salumi piacentini (menzione particolare per la coppa, validissimi salame e pancetta), insalata russa, piccoli assaggi caldi con crocchetta di patate, crostini allo zola, gnocco fritto con prosciutto crudo, e un eccellente tonno sott'olio che, vogliamo credere, viene aperto per noi e solo per noi.

Accompagnamo con del buon Gutturnio e alla fine saranno necessarie due bottiglie.

Come da tradizione il primo piatto consiste in diversi piccoli assaggi che vengono serviti in sequenza ai vari tavoli. Passano caramelle di ricotta e spinaci al burro fuso, pisarei e fasò

http://www.google.it/search?q=pisarei+e+fas%C3%B2&hl=it&client=firefox-a&hs=oQk&rls=org.mozilla:it:official&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=RqZ9TrzIB8ib8QOyv6SlAQ&ved=0CDsQsAQ&biw=1280&bih=692

risotto alla milanese, spaghetti al ragù.

Io, navigato conoscitore del locale e dei miei limiti, non tocco nemmeno una forchettata di questo bendidio per essere ricompensato al momento del dessert. Prendo invece una tenera e saporitissima tagliata di manzo condita con sale olio e pepe.
Tutti gli altri saltano il secondo, ma ormai il danno l'hanno fatto.
 
Ed ecco il dessert; splendido tiramisù preparato davanti ai nostri occhi per 5, frutti di bosco, e DUE porzioni di torta di mele con crema al mascarpone a volontà per il sottoscritto. Il sapore è indescrivibile; bisogna provare.

Pane e caffè non sono all'altezza del resto, ma sufficienti.

Spendiamo 280 euro in 7 compreso 40 euro di vino e bevande.

Voto 50/60imi

Visitato martedì 20 settembre 2011 a cena

Denominazione:

Il Giardinetto di via Tortona
Telefono:
+39.02.8393807

Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via Tortona, 19
Località:
Milano
Provincia: 

Milano (MI)
Regione:
Lombardia

Teresa 1968 a Genova Pegli 010.6973774

Prima trasferta ligure della stagione andata a segno con soddisfazione!
Con qualche perplessità arriviamo in questo locale a Genova Pegli un po' nascosto in fondo a una piazzetta. La sala, complice anche la serata feriale di inizio settimana, è semivuota. Veniamo accolti con un largo e gradito sorriso.
Nel menù prevalgono nettamente le portate di pesce. Siamo in due e scegliamo soltanto una portata ciascuno (le abbondanti libagioni estive si fanno sentire).
Ordiniamo pertanto dei tagliolini di pasta fresca al profumo di limone coi gamberi

e un trancio di ombrina al vapore con le verdure.
 

Entrambe le pietanze sono eccellenti. I tagliolini saporitissimi, freschi e con un gusto particolare. Il pesce al vapore delicato ed equilibrato. Un calice di vino bianco siciliano accompagna molto bene il tutto.

L'appetito vien mangiando giusto? tra i dessert era prevista una sfoglia con crema allo zabaione che, con molta gentilezza anche grazie al fatto che il locale era semi vuoto è stata mutata in sfoglia con crema pasticcera preparata al momento. Un incanto.

Sufficiente il caffè, ottimo il pane.

La note forse dolente è il prezzo decisamente allineato all'insù, come da tradizione ligure..., ma esco decisamente soddisfatto.

Nota bene. Il locale è praticamente ignorato dalle guide.

Spendiamo 77 euro compreso 18 euro di bevande e caffè.

Voto 49/60imi

Visitato lunedì 19 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Teresa 1968
Telefono:
+39.010.6973774 
Tipologia:
Ristorante
Indirizzo:
Piazza Lido, 5
Località:
Genova Pegli
Provincia:
Genova (GE)
Regione:
Liguria

Farmacia dei Sani a Ruffano (LE) 339.8332514

Quale aggettivo preferite tra delizioso, fantastico, genuino, squisito, gustoso, allettante, prelibato, ghiotto ..... e potrei andare avanti ancora per molto?

Va bene, lo confesso, sono un po' di parte. Sono stato per la prima volta in questo locale più di 5 anni fa e da allora sono tornato ogni volta che mi sono trovato in zona. Qui ho trovato i piatti della vera cucina salentina preparati con cura, freschi e saporitissimi. Il nome è già un documento programmatico: qui si cura con il cibo.

Anche questa volta non abbiamo potuto rinunciare all'antipasto, vera specialità della casa, consistente in una dozzina di assaggi che spaziano dalle verdure grigliate o sott'olio, alle cicerchie e poi ancora frittini vari, delicatissimi, polpette di melanzane e molto altro ancora. Attenzione! Un antipasto l'abbiamo diviso in due per poter cercare di andare oltre. Insieme all'antipasto abbiamo chiesto un assaggio di "melanzane abbottonate", tutto sommato niente di che, e di pitta di patate, strepitosa.

Pausa necessaria a riprendersi un minimo e poi sotto con i primi: sagne torte con la ricotta forte e purè di fave con cicoria e crostini. Entrambi i piatti eccellenti.

Piangeva il cuore, ma proprio non c'era spazio per altro; avrei tanto voluto assaggiare le polpettine o la carne di vitellino alla brace, ma sarà per la prossima volta.

Caffè buono nonostante fosse fatto con quelle malefiche macchinette espresse che sempre più si stanno diffondendo e pane all'altezza. Vino rosso della casa a condire il tutto.

Spendiamo 51 euro in 2 compreso 8 euro di bevande e caffè. Da segnalare che probabilmente il menù estivo, visto il pienone di turisti, porta anche qualche euro in più nel conto, ma comunque li vale tutti.

Voto 52/60imi

Visitato domenica 11 settembre 2011 a cena

Denominazione:
Farmaci dei Sani
Telefono cellulare:
+39.339.8332514
Tipologia:
Osteria
Indirizzo:
Piazza del Popolo, 14
Località:
Ruffano
Provincia:
Lecce (LE)
Regione:
Puglia
Coordinate GPS:
N 39° 59.091'
E 18° 14.848'

Trattoria Senese a Cecina (LI) 0586.680335

Vi sarà capitato qualche volta di svegliarvi con una voglia irrefrenabile di pesce, vero?
Beh, io ho avuto la fortuna di trovarmi in questa situazione in una giornata in cui mi trovavo a pochi chilometri da Cecina e da questo locale che nulla ha da invidiare, a livello di qualità dei piatti, a posti molto più rinomati. Non fatevi trarre in inganno dall'insegna esterna e dalla sala, entrambe un po' anonime e più adatte al ristorante di un banale albergo della riviera romagnola. Tra l'altro sarete accolti e serviti con un bel sorriso
che non guasta mai.

Siamo in 2 e con le idee piuttosto chiare perchè già pochi giorni prima avevamo potuto cenare qui.
Prendiamo dei ravioli di pesce,

dei tortiglioni agli scampi e 2 splendide catalane di crostacei.

Tutti i piatti sono saporiti, fresci e leggeri, in una parola eccellenti. 2 calici di vino bianco, da una bottiglia stappata per l'occasione, accompagnano in maniera adeguata le portate. Arriviamo in fondo con un desiderio di dolce; optiamo per una millefoglie con crema calda e un tortino con crema di fichi.

Degna conclusione di degno pasto.

Anche i caffè sono validi e il pane in abbinamento fa la sua parte.

Il conto di 110 euro di cui  15 di bevande e caffè è assolutamente giustificato. Per coloro che in assoluto non amano il pesce sono presenti in lista pochissimi piatti di carne, ma, datemi retta, sarebbe delittuoso.

Voto 51/60imi

Visitato mercoledì 24 agosto 2011 a cena

Denominazione:

Trattoria senese
Telefono:
+39.0586.680335
Tipologia:

Ristorante

Indirizzo:
Via Diaz, 23
Località:
Cecina
Provincia: 

Livorno (LI)
Regione:
Toscana

Trattoria Del Papero a Riparbella (PI) 0586.699299

Riparbella è un piccolo paesino sulle colline tra la provincia di Pisa e quella di Livorno, molto comodo da raggiungere dalle localita Marine nei dintorni di Cecina. Ritorniamo ad un anno di distanza in questo piacevole locale carichi di aspettative che non sono andate deluse a parte qualche piccolo particolare. Purtroppo ci viene dato un tavolo all'esterno decisamente troppo vicino alla strada. Per fortuna il cibo fa perdonare tutto.

Il menù concede largo spazio alla pasta fresca e alla carne, inoltre di tutti i prodotti sono segnalati con precisione i produttori e la provenienza. Siamo in 3 e ordiniamo un antipasto toscano, 2 ravioli al ragù di mucco pisano,

una di tagliolini ai fiori di zucca e bottarga, una faraona al forno e un gallo nero in umido con un purè di patate da applausi

 

Soprattutto le carni valgono il viaggio, ma tutti i piatti sono apprezzabili.

Buono il vino con prevalenza di etichette locali.

Ampia la scelta di sorbetti anche inusuali, ma limitata quella di dolci più tradizionali.

Caffè nella norma con semplice pane toscano.

Conto totale 70,00 euro per 3 persone di cui 9,00 di bevande e caffè.

In conclusione, forse non vale la pena andarci apposta, ma se vi ritrovate in zona può essere una buona scelta anche perchè un rapido sguardo alla concorrenza non ha rivelato occasioni mancate.

Voto 49/60imi

Visitato venerdì 19 agosto 2011 a cena

Denominazione:
Trattoria Del Papero
Telefono:
+39.0586.699299
Cellulare:
+39.346.1623538

Tipologia:

Trattoria

Indirizzo:
Via della Madonna, 8
Località:
Riparbella
Provincia:
Pisa (PI)
Regione:
Toscana

Villa Caprareccia a Bibbona (LI) 0586.670128

Il ritorno nella Toscana continentale ci ha subito riservato una chicca per intenditori. Siamo in un'azienda agricola che offre anche la possibilità di pernottare in camere e bungalow oltre a disporre di alcune piazzole attrezzate per tende e camper.

L'ambiente della sala ristorante è semplice, ma i piatti sono di alto livello. Dominano le portate di terra della cucina toscana.

Siamo in 5 e, inopinatamente, tutti quanti scegliamo antipasto e secondo senza darmi quindi la possibilità di giudicare i primi più da vicino. Limitata la scelta dei vini, con preferenza alla produzione locale.

Ordiniamo 2 crostini misti, un antipasto di salumi toscani, e una fantasia di antipasti che comprende 3 assaggi in sequenza secondo la "fantasia" del momento dello chef. Tutto molto buono con particolare riferimento ad una "tazzina" di salsa di funghi porcini con crema. Anche i secondi si fanno decisamente apprezzare e comprendono 2 filetti di maiale agli aromi, 2 caciotte avvolte nello speck e un pollo arrosto che mi fa sorgere una domanda: se il pollo arrosto è questo, cos'è quella roba con lo stesso nome che mi tocca mangiare ogni tanto?

Le porzioni sono assolutamente equilibrate e lasciano spazio, con piacere, ad un dolce che avevo adocchiato sin dall'inizio; prendiamo 2 porzioni di millefoglie con crema calda e una chicca al cioccolato col cuore cremoso. La millefoglie è deliziosa e la chicca pare altrettanto.

Eccellente il pane, casalingo anche lui e variegato, e buono il caffè. Il secondo è d'obbligo.

Spendiamo 101 (si, esatto, centouno) euro di cui 13 di bevande e caffè.

Che dire? Se siete in zona non perdetevelo e se non siete in zona programmate di andarci!

Voto 49/60imi

Visitato giovedì 18 agosto 2011 a cena

Denominazione:
Villa Caprareccia

Telefono:
+39.0586.670128

+39.0586.671942
Telefono cellulare:
+39.339.3829645

Tipologia:

Agriturismo

Indirizzo:
Via Bolgherese, 5
Località:
Bibbona
Provincia:
Livorno (LI)
Regione:
Toscana